.RU

Выделение жирных кислот из растительных масел - часть 2

Сложные липиды делятся на фосфолипиды (другое общеупотребительное название - «полярные липиды» ) и сфинголипиды . Фосфолипиды - соединения, при гидролизе которых образуются наряду со спиртами и высокомолекулярными жирными кислотами фосфорная кислота, азотистые основания, аминокислоты и ряд других соединений. Сфинголипиды содержат сфингазиновые основания, являющиеся длинноцепочечными аминодиолами.

В состав простых и сложных липидов также могут входить гликолипиды, содержащие в качестве структурных компонентов углеводные фрагменты.

Иногда в самостоятельные группы липидов выделяют жирорастворимые пигменты, стерины, жирорастворимые витамины. Некоторые из этих соединений могут быть отнесены к простым липидам, другие - к сложным.

2. По отношению к щелочам липиды делятся на две большие группы: омыляемые и неомыляемые.

К группе омыляемых липидов относятся простые и сложные липиды, которые при взаимодействии со щелочами гидролизуются с образованием солей высокомолекулярных кислот, называемых «мылами».

К неомыляемым липидам относятся соединения, не подвергающиеся щелочному гидролизу (стерины, жирорастворимые витамины, простые эфиры и т. д.)

3. По своим функциям в организме липиды делятся на структурные, запасные и защитные.

Структурные липиды образуют сложные комплексы с белками (липопротеиды) и углеводами, из которых построены мембраны клеток и клеточных структур, и играют роль регуляторов в метаболических процессах, протекающих в клетке. Большую часть этой группы составляют фосфолипиды, однако сюда также входят глико-, сульфо- и некоторые другие липиды.

Запасные липиды (в основном ацилглицериды) являются энергетическим резервом организма и участвуют в обменных процессах. В растениях они накапливаются главным образом в плодах и семенах:

Таблица 2.1. Содержание липидов в плодах и семенах растений.


v-1271-otec-i-dyadya-polo-reshili-vzyat-v-puteshestvie-svoego-17-ti-letnego-sina-marko-tak-nachalos-znamenitoe-24-letnee-puteshestvie-marko-polo-put-do-kitaya-bil-stranica-3.html
v-1752-1753-godah-zanimayas-izucheniem-atmosfernogo-elektrichestva-mvlomonosov-stavit-zadachu-napisaniya-truda-posvyashyonogo-obshej-teorii-elektrichestva-krabot.html
v-1843-godu-v-peschanih-plitah-geologicheskih-otlozhenij-konnektikuta-shtat-na-vostoke-ssha-paleontologi-obnaruzhili-sledi-kakih-to-chudovishnih-ptic-vsravnenii-s-e.html
v-19-tankovij-as-1-mihael-vittmann-m-yauza-press-2009-320-s-stranica-14.html
v-19-tankovij-as-1-mihael-vittmann-m-yauza-press-2009-320-s-stranica-5.html
v-1903-godu-v-zheneve-naibolee-ekonomicheski-razvitimi-dopuskaetsya-k-zashite-zav-kafedroj-k-e-n-diplomnaya.html
  • doklad.bystrickaya.ru/v-g-rubanov-psihologiya-upravleniya.html
  • report.bystrickaya.ru/hozyajstvennoe-pravo.html
  • textbook.bystrickaya.ru/iv-svedeniya-o-finansovo-hozyajstvennoj-deyatelnosti-emitenta-625013-rossiya-tyumenskaya-oblast-g-tyumen-50-let.html
  • ekzamen.bystrickaya.ru/smert-eto-dolgij-son-1982-chislennim-i-daleko-ne-ordinarnim-vzglyadam-etogo-talantlivejshego-muzikanta-i-filosofa.html
  • education.bystrickaya.ru/33-noosfera-konspekt-lekcij-po-discipline-bezopasnost-zhiznedeyatelnosti-dlya-inostrannih-studentov-1-4-kursov.html
  • exchangerate.bystrickaya.ru/a-farewell-to-arms.html
  • shpargalka.bystrickaya.ru/v-mezhdunarodnaya-ezhegodnaya-konferenciya-problemi-diagnostiki-i-lecheniya-raka-molochnoj-zhelezi-okonferencii.html
  • university.bystrickaya.ru/glava-xi-nalog-na-dobavlennuyu-stoimost-statya-nalogovoe-zakonodatelstvo-azerbajdzhanskoj-respubliki-nalogovoe.html
  • ucheba.bystrickaya.ru/programma-moj-dom-chelovek-dolzhen-postroit-dom-posadit-derevo-vospitat-cheloveka.html
  • exchangerate.bystrickaya.ru/hyu-lori-stranica-8.html
  • zadachi.bystrickaya.ru/proektirovka-i-korrektirovka-organizacionnoj-strukturi-predpriyatiya.html
  • upbringing.bystrickaya.ru/konsultantplyus-primechanie-stranica-5.html
  • shpargalka.bystrickaya.ru/vojne-1941-1945-godov-utverzhden-prezidentom-rf-v-v-putinim-moskva-28-avgusta-2003-g.html
  • school.bystrickaya.ru/2-polyubite-vseh-svoih-personazhej-makki-r-ml5-istoriya-na-million-dollarov-master-klass-dlya-scenaristov-pisatelej.html
  • shpargalka.bystrickaya.ru/vistrel-aleksandr-mirer-vidayushijsya-master-sovremennoj-fantastiki-velikolepno-v-istroennij-syuzhet-netrivialnost.html
  • abstract.bystrickaya.ru/19-inogda-pobezhdaet-drakon-ohotniki-za-umami-fbr-protiv-serijnih-ubijc.html
  • prepodavatel.bystrickaya.ru/strategicheskoe-planirovanie-v-universitete-ketlin-a-peris-kandidat-nauk-konsultant.html
  • crib.bystrickaya.ru/gou-spo-cheboksarskij-elektromehanicheskij-kolledzh-metodicheskaya-razrabotka-kvantovaya-fizika.html
  • studies.bystrickaya.ru/anatolij-azolskij-stranica-4.html
  • turn.bystrickaya.ru/peremeshivanie.html
  • vospitanie.bystrickaya.ru/zadacha-10-odobreno-uchebno-metodicheskim-sovetom-fakulteta-upravleniya-ekonomika-otrasli-uchebno-metodicheskij-kompleks.html
  • doklad.bystrickaya.ru/uchebnoe-posobie-sostoit-iz-12-urokov-i-razdela-obobshayushih-uprazhnenij-vprilozhenii-privodyatsya-klyuchi-k-uprazhneniyam-russko-anglijskij-glossarij-i-anglo-russkij-slovar.html
  • diploma.bystrickaya.ru/ustrojstvo-avtomobilya-datchiki-i-regulyatori.html
  • tetrad.bystrickaya.ru/v-i-mihajlov-2011-g.html
  • prepodavatel.bystrickaya.ru/svodnie-dannie-mezhdunarodnih-meropriyatij-v-oblasti-obrazovaniya-nauki-i-innovacij-na-2011g-stranica-14.html
  • desk.bystrickaya.ru/paul-andersen-soznatelnaya-vselennaya.html
  • zadachi.bystrickaya.ru/poryadok-uplati-transportnogo-naloga.html
  • literatura.bystrickaya.ru/skie-rekomendacii-po-izucheniyu-disciplin-fizicheskaya-himiya-ifizicheskaya-i-kolloidnaya-himiya-dlya-studentov-obuchayushihsya-po-napravleniyam-podgotovki-240706-240901-260601-260204-vseh-form-obucheniya.html
  • write.bystrickaya.ru/gbzhdanov-plyusi-i-minusi-totalnoj-kompyuterizacii-visokie-tehnologii-vliyanie-na-gumanitarnuyu-i-socialnuyu.html
  • student.bystrickaya.ru/12-perechen-kompyuternoj-tehniki-publichnij-doklad.html
  • learn.bystrickaya.ru/g-barnaul-programma-razvitiya-mou-gimnaziya-45-na-2011-2015-godi-rekviziti.html
  • esse.bystrickaya.ru/programma-razvitiya-2009-2011-uchebnogo-goda-perehod-k-profilnomu-obucheniyu-v-ramkah-realizacii-programmi-modernizacii-obrazovaniya-stranica-3.html
  • uchenik.bystrickaya.ru/effektivnost-amoksiklava-1000-mg-roksitromicin-lek-pri-lechenii-vospalitelnih-zabolevanij-organov-malogo-taza.html
  • testyi.bystrickaya.ru/8-anonimnaya-staya-konrad-lorenc.html
  • teacher.bystrickaya.ru/glava-xxiv-prihod-i-stanovlenie-duhovnogo-veka-glava-i-cikl-razvitiya-obshestva-glava-ii-vek-individualizma-i-razuma.html
  • © bystrickaya.ru
    Мобильный рефератник - для мобильных людей.